غذا چی بپزم؟

مواد لازم برای کلوچه فومن مواد اولیه مورد نیاز برای خمیر کلوچه  آرد سفید 1 کیلوگرم روغن صاف قنادی 240 گرم روغن مایع 50 گرم روغن جامد 40 گرم جوش شیرین 1/4 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1/8 قاشق چایخوری زعفران دم شده 1/2 قاشق چایخوری آب 400 میلی لیتر مواد لازم برای تهیه مواد میانی کلوچه فومن  شکر 500 گرم پودر مغز گردو 300 گرم روغن صاف 90 گرم روغن مایع 35 گرم کره 20 گرم پودر دارچین 2 قاشق غذا خوری پودر هل 1/4 قاشق چایخوری وانیل 1/8 قاشق چایخوری مواد مورد نیاز برای رومال کلوچه -...

مواد اولیه برای تهیه برنج آبکش ایرانی برنج ۲ پیمانه نمک ۲ ق غذا خوری روغن مایع به مقدار لازم طرز تهیه برنج آبکش مجلسی با ته دیگ  مرحله اول : شستن برنج آبکش وقتی برنج را خوب پاک کردید نوبت به شستن آن است برنج را چندین بار با آب ولرم بشورید تا آب برنج شما زلال شود دقت کنید در این مرحله نباید برنج را چنگ بزنید. مرحله دوم : خسیاندن برنج برنج را در کاسه ای ریخته و به آن نمک اضافه کنید و اجازه دهید ۲ الی ۳ ساعت خیس بخورد برنج هرچقدر بیشتر خیس بخورد به اصطلاح ری بیشتری می کند و قد می کشد. مرحله سوم : جوشاندن برنج بعد از گذشت گذشت چند س...

مواد لازم برای سالاد مرغ و قارچ سینه مرغ    1 عدد پیاز    1 عدد خیار شور    5 عدد هویج    2 عدد فلفل دلمه ای    1 عدد قارچ    10 عدد سس مایونز    4 قاشق غذا خوری ماست چکیده    2 قاشق غذا خوری آرپا شهریه    1 پیمانه سیر    1 حبه آویشن و نمک    به میزان لازم ساطوری شده    به میزان لازم شوید دستور پخت سالاد مرغ و قارچ ترکیه ای با آرپا شهریه و فلفل دلمه ای و هویج 1. طرز تهیه سالاد مرغ و قارچ...

مواد لازم سالاد فصل کاهو    ۱ عدد کلم برگ    ۱ عدد هویج    ۲ عدد خیار    ۲ عدد گوجه فرنگی    ۲ عدد سس مایونز    به میزان لازم آبلیمو    به میزان لازم نمک    به میزان لازم فلفل سیاه    به میزان لازم روغن زیتون    به میزان لازم دستور طرز تهیه سالاد فصل ابتدا برگ های کاهو را خرد می کنیم و در ظرف سالادخوری می ریزیم. پس از آن کلم برگ را به صورت نواری باریک خرد می کنیم و به کاهو اضافه می کنیم. می توانیم برای تنوع در رنگ ...

مواد لازم برای بیسکویت کوکی کره ای کره 100 گرم شکر 50 گرم آرد سفید 110 گرم نشاسته ذرت 55 گرم دستور پخت کوکی کره ای خوشمزه خانگی با آرد سفید مرحله به مرحله 1. طرز تهیه بیسکویت کره ای اسکاتلندی در خانه مرحله اول آماده سازی خمیر بیسکویت: ابتدا کره را به همراه شکر دانه ریز داخل کاسه ای ریخته و به کمک همزن تا حدی مخلوط می کنیم تا کرمی شود. 2. مرحله دوم: آماده سازی مواد خشک حالا آرد سفید، آرد نشاسته ذرت را با هم مخلوط کرده و به مواد کره ای می افزاییم و خوب ورز می دهیم تا خمیری یکدست به دست آید. 3. مرحله سوم: شکل دادن به بیسکویت ها حالا خم...

مواد لازم آبگوشت گوشت آبگوشتی    ۵۰۰ گرم نخود    نصف لیوان لوبیا سفید    نصف لیوان گوجه فرنگی    ۲ عدد پیاز    ۲ عدد سیب زمینی    ۲ عدد سیر    ۲ حبه رب گوجه فرنگی    ۲ قاشق غذاخوری فلفل سیاه    به میزان لازم نمک    به میزان لازم دستور پخت و طرز تهیه آبگوشت ابتدا باید نخود و لوبیا سفید را از شب قبل در مقداری آب بخیسانیم و در صورت امکان چند بار آبش را عوض کنیم. گوشت آبگوشتی را به همراه نخود و لوبیا ، ۱ عدد پیاز ، سیرها و گوجه فرنگی در یک ق...

مواد لازم برای کمپوت گلابی با ماندگاری بالا گلابی 1 کیلوگرم شکر 1/5 لیوان آب 4 لیوان آب لیمو 1 قاشق چایخوری طرز تهیه کمپوت گلابی خانگی با ماندگاری بالا 1. طرز تهیه کمپوت گلابی خوشمزه خانگی مرحله اول آماده ساز گلابی ها: ابتدا گلابی های سالم را جدا کرده، بشویید و پوست بگیرید. می توانید برش دهید و یا به شکل کامل آن ها را طبخ کنید. 2. مرحله دوم: آماده سازی شربت کمپوت آب و شکر را با هم مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا آب به جوش آید و ذرات شکر کاملا در آب حل شود. 3. مرحله سوم: افزودن گلابی به شربت حالا گلابی ها را به شربت افزوده و اجازه می دهیم تا کاملا پخته و نرم شوند. ...

مواد لازم برای شربت آلوئه ورا برگ آلوئه ورا 1 عدد لیمو ترش 1 عدد آب 4 لیوان عسل به میزان لازم دستور پخت شربت آلوئه ورا خوش طعم با لیمو ترش و عسل در منزل 1. طرز تهیه شربت آلوئه ورا مرحله اول آماده سازی آلوئه ورا: ابتدا آلوئه ورا را کاملا تمیز بشویید و پوست سبز آن را به طور کامل جدا کنید. 2. مرحله دوم: میکس کردن آلوئه ورا آلوئه ورا را داخل مخلوط کن ریخته و یا با گوشت کوب برقی کاملا له کنید. 3. مرحله سوم: افزودن عسل و لیمو حالا عسل و آبلیمو را به آلوئه ورا افزوده و فقط در حد مخلوط شدن میکس می کنیم. 4. مرحله چهارم: افزودن آب مواد آماده شده را ظرف مناسبی ریخته و با آب و یخ مخلوط می کن...

مواد لازم دمپختک برنج ۴ پیمانه باقالی دمپختک ۱٫۵ پیمانه کره ۱ قالب ۵۰ گرمی پیاز متوسط ۳ عدد نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی روغن مایع به اندازه کافی طرز تهیه دمپختک دو ساعت قبل از شروع آشپزی باقالی ها را به همراه مقداری آب داخل یک ظرف مناسب بریزید تا خوب خیس بخورند و نرم شوند. در مرحله اول پیازها را به صورت خلالی خرد می کنیم سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم. کره را به همراه کمی روغن مایع به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کره به خوبی ذوب شود سپس پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا پیاز نرم و سبک شود. اگر از کره به تنهایی استفاده شود ممکن سات...

مواد لازم: سیب زمینی پخته و له شده 2 فنجان تخم مرغ 1 عدد پیاز 1/2 فنجان کالباس خرد شده 1/2 فنجان پودر سوخاری 1/2 فنجان پنیر پارمزان 3/4 فنجان روغن برای سرخ کردن به مقدار نیاز طرز تهیه توپک پنیری با کالباس خرد شده و پنیر 1. سیب‌زمینی‌ها را بعد از خنک شدن کامل له کنید. 2. 1 عدد تخم مرغ را درون سیب‌زمینی‌های پخته شده مخلوط کنید. 3. نمک، فلفل، ادویه و زردچوبه را اضافه کنید. 4. پیاز و کالباس و پنیر را اضافه کنید. 5. از مخلوط توپ‌هایی به اندازه گردو درست کرده و در پودر سوخاری بغلطانید. 6. توپک‌ها را درون روغن سرخ کنید. ...